Zoznam tradičných gruzínskych jedál a ich definícia
- Chačapuri
- Pečené cesto plnené syrom, ktoré existuje v rôznych tvaroch a variantoch, vrátane variantu s vajíčkom uprostred (chačapuri ačariuli).
- Chinkali
- Veľké, šťavnaté mäsové knedličky s koreninami a bylinkami, ktoré sa tradične jedia rukami tak, že sa najprv vysaje šťava zvnútra.
- Mcvadi
- Marinované a na griloch pripravené mäso, najčastejšie bravčové alebo jahňacie.
- Satsivi
- Kuracie mäso podávané v bohatej, aromatickej omáčke z vlašských orechov, cesnaku a korenia, často podávané studené.
- Kharcho
- Sýta, hustá polievka z hovädzieho mäsa, ryže, paradajkového pretlaku a vlašských orechov, dochutená koriandrom a khmeli suneli.
