Suroviny
- 3 ks mrkva
- 2 ks koreňový petržlen
- 0,5 ks zeler
- 1 ks cibuľa
- 0,4 ks pór
- 1/2 malé konzervy kukurica
- korenie
- soľ
- bujón
- masť
- 2 strúčiky cesnak
- polievkové korenie
Zeleninový vývar
Postup
Mrkva, petržlen a zeler očistíme, nakrájame a vložíme do hrnca s vodou (cca 2 litre), ktorú necháme prísť do varu.
Postupne pridávame nakrájanú cibuľu, pór, kukuricu (bez nálevu), cesnak (vcelku), korenie a lyžičku masti. Po 15tich minútach varu pridáme bujón a varíme na miernejšom plameni ešte min. 20 minút.
Pár minút pred koncom vyberieme nežiaducu zeleninu, pridáme rezance, povaríme a dochutíme podľa potreby soľou alebo polievkovým korením.